LawFind

식품위생법 시행규칙

국가법령정보센터 정본
전체 보기

조문을 고르세요

왼쪽 목차에서 조문을 고르거나, 전체 보기로 민법 전체를 이어서 읽을 수 있습니다.

전체 보기

별표·별지135건 · 보관 92건 · 미완 43건

별표 제1호식품등의 위생적인 취급에 관한 기준(제2조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제2호삭제 <2011.8.19>삭제
별표 제3호삭제 <2019. 4. 25.>삭제
별표 제4호삭제 <2016.2.4.>삭제
별표 제5호삭제 <2016.2.4.>삭제
별표 제5호의2삭제 <2016.2.4.>삭제
별표 제6호삭제 <2016.2.4.>삭제
별표 제7호삭제 <2016.2.4.>삭제
별표 제8호식품등의 무상수거대상 및 수거량(제20조제1항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제9호삭제 <2014.8.20.>삭제
별표 제10호삭제 <2014.8.20.>삭제
별표 제11호삭제 <2014.8.20.>삭제
별표 제12호자가품질검사기준(제31조제1항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제13호소비자 위생점검 표시 및 광고 방법(제35조제3항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제14호업종별시설기준(제36조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제15호즉석판매제조ㆍ가공 대상식품(제37조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제15호의2음식판매자동차를 사용하는 영업의 신고 시 첨부서류(제42조제1항제14호 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제16호삭제 <2016. 8. 4.>삭제
별표 제17호식품접객업영업자 등의 준수사항(제57조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제18호회수대상이 되는 식품등의 기준(제58조제1항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제19호모범업소의 지정기준(제61조제1항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제20호식품안전관리인증기준적용업소의 인증취소 등의 기준(제67조제2항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제20호의2교육훈련기관의 지정취소 및 업무정지 처분 기준(제68조의5 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제20호의3식품이력추적관리 등록취소 등의 기준(제74조의2 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제21호삭제 <2015.12.31.>삭제
별표 제22호위해식품등의 긴급회수문(제88조제1항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제23호행정처분 기준(제89조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제24호집단급식소의 설치ㆍ운영자 준수사항(제95조제3항 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제25호집단급식소의 시설기준(제96조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제26호수수료(제97조 관련)표로 보기hwp 내려받기
별표 제27호법 제3조 및 제88조제2항제11호를 위반한 자에 대한 과태료 금액(제100조 관련)표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호국내식품 중 (농약, 동물용 의약품) 잔류허용기준 (설정, 변경, 설정면제) 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호의2수입식품 중 (농약, 동물용 의약품) 잔류허용기준 (설정, 변경, 설정면제) 요청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호의3식품 중 (농약, 동물용 의약품) 잔류허용기준 (설정, 변경, 설정면제) 통보서표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호의4기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호의5기구 및 용기ㆍ포장의 재생원료 인정서표로 보기hwp 내려받기
서식 제1호의6소비자 위생검사등 요청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제2호긴급대응 식품등의 생산ㆍ판매등의 금지 해제 요청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제3호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제3호의2삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제4호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제4호의2삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제5호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제6호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제7호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제8호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제9호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제10호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제11호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제11호의2삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제11호의3삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제11호의4삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제11호의5삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제12호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제13호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제14호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제15호삭제 <2016.2.4.>삭제
서식 제16호수거(압류)증표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호수거검사 처리대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의2식품등의 재검사 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의3식품등의 재검사 결과 통보서표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의4확인검사 요청 사실 보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의5확인검사 검사성적서표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의6최종 확인검사 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제17호의7최종 확인검사 검사성적서표로 보기hwp 내려받기
서식 제18호식품위생감시원증표로 보기hwp 내려받기
서식 제19호삭제 <2014.8.20.>삭제
서식 제20호삭제 <2014.8.20.>삭제
서식 제21호삭제 <2011.8.19>삭제
서식 제22호삭제 <2014.8.20.>삭제
서식 제23호삭제 <2014.8.20.>삭제
서식 제24호식품접객업소 단독 출입 승인서표로 보기hwp 내려받기
서식 제25호소비자식품위생감시원증표로 보기hwp 내려받기
서식 제26호삭제 <2015.12.31.>삭제
서식 제27호삭제 <2015.12.31.>삭제
서식 제28호소비자 위생점검 참여신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제29호위생점검 합격증서표로 보기hwp 내려받기
서식 제30호식품 영업허가 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제31호영업허가증표로 보기hwp 내려받기
서식 제32호영업허가증표로 보기hwp 내려받기
서식 제33호영업허가(신고ㆍ등록) 관리대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제34호식품접객업 영업허가(신고) 관리대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제35호(영업허가증, 영업신고증, 영업등록증, 집단급식소 설치ㆍ운영신고증)재발급신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제36호식품 영업허가사항 변경(허가신청서, 신고서)표로 보기hwp 내려받기
서식 제37호식품 영업 신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제38호영업신고증표로 보기hwp 내려받기
서식 제39호영업신고증표로 보기hwp 내려받기
서식 제40호삭제 <2012.6.29>삭제
서식 제41호식품 영업신고사항 변경신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제41호의2식품 영업등록신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제41호의3영업등록증표로 보기hwp 내려받기
서식 제41호의4식품 영업등록사항 변경(등록신청서, 신고서)표로 보기hwp 내려받기
서식 제42호영업의 폐업신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제43호식품ㆍ식품첨가물 품목제조보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제44호품목제조보고 관리대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제45호식품ㆍ식품첨가물 품목제조보고사항 변경보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제46호삭제 <2012.6.29>삭제
서식 제47호영업허가(등록)사항 보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제48호삭제 <2013.3.23>삭제
서식 제49호식품영업자 지위승계 신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제49호의2위생관리책임자 선임ㆍ해임신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제50호식품ㆍ식품첨가물 생산실적 보고표로 보기hwp 내려받기
서식 제51호이물보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제51호의2식품 또는 식품첨가물 오염사고보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제51호의3식품접객업소 위생등급 지정신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제51호의4식품접객업소 위생등급 지정서표로 보기hwp 내려받기
서식 제51호의5식품접객업소 위생등급 유효기간 연장신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제52호식품안전관리인증기준(HACCP)적용업소 인증(연장) 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제53호식품안전관리인증기준(HACCP)적용업소 인증서표로 보기hwp 내려받기
서식 제54호식품안전관리인증기준(HACCP)적용업소 인증사항 변경신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제54호의2식품안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관 지정신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제54호의3식품안전관리인증기준(HACCP) 교육훈련기관 지정서표로 보기hwp 내려받기
서식 제55호식품이력추적관리 등록신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제56호식품이력추적관리 품목 등록증표로 보기hwp 내려받기
서식 제57호식품이력추적관리 등록사항 변경신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제58호삭제 <2014.3.6>삭제
서식 제59호삭제 <2015.12.31.>삭제
서식 제60호조리사 면허증 발급 ㆍ재발급 신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제61호조리사 명부표로 보기hwp 내려받기
서식 제62호조리사 면허증표로 보기hwp 내려받기
서식 제63호조리사 면허증 기재사항 변경신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제63호의2건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 지정신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제63호의3건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 지정서표로 보기hwp 내려받기
서식 제63호의4건강 위해가능 영양성분 관리 주관기관 변경지정신청서표로 보기hwp 내려받기
서식 제63호의5안내문표로 보기hwp 내려받기
서식 제64호행정처분 및 청문대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제65호행정처분사항 보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제66호식중독 발생 보고표로 보기hwp 내려받기
서식 제67호식중독 조사결과 보고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제68호집단급식소 설치ㆍ운영신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제69호집단급식소 설치ㆍ운영신고증표로 보기hwp 내려받기
서식 제70호집단급식소 설치ㆍ운영신고대장표로 보기hwp 내려받기
서식 제71호집단급식소 설치ㆍ운영신고사항 변경신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제72호집단급식소 설치ㆍ운영 종료신고서표로 보기hwp 내려받기
서식 제73호집단급식소 설치ㆍ운영자 지위승계 신고서표로 보기hwp 내려받기

별표 제19호모범업소의 지정기준(제61조제1항 관련)

표 1개 · 방금 변환원본 hwp 내려받기닫기
■ 식품위생법 시행규칙 [별표 19] <개정 2024. 4. 19.>
모범업소의 지정기준(제61조제1항 관련)
1. 집단급식소
가. 법 제48조제3항에 따른 식품안전관리인증기준(HACCP) 적용업소로 인증받아야 한다.
나. 최근 3년간 식중독이 발생하지 않아야 한다.
다. 조리사 및 영양사를 두어야 한다.
라. 그 밖에 제2호의 일반음식점이 갖추어야 하는 기준을 모두 갖추어야 한다.

2. 일반음식점
가. 건물의 구조 및 환경
1) 청결을 유지할 수 있는 환경을 갖추고 내구력이 있는 건물이어야 한다.
2) 마시기에 적합한 물이 공급되며, 배수가 잘 되어야 한다.
3) 업소 안에는 방충시설, 쥐 막이 시설 및 환기시설을 갖추고 있어야 한다.
나. 주방
1) 주방은 공개되어야 한다.
2) 입식조리대가 설치되어 있어야 한다.
3) 냉장시설ㆍ냉동시설이 정상적으로 가동되어야 한다.
4) 항상 청결을 유지해야 하며, 식품의 원료 등을 보관할 수 있는 창고가 있어야 한다.
5) 식기 등을 소독할 수 있는 설비가 있어야 한다.
다. 객실 및 객석
1) 손님이 이용하기에 불편하지 아니한 구조 및 넓이여야 한다.
2) 항상 청결을 유지해야 한다.
라. 화장실
1) 정화조를 갖춘 수세식이어야 한다.
2) 손 씻는 시설이 설치되어야 한다.
3) 벽 및 바닥은 타일 등으로 내수 처리되어 있어야 한다.
4) 일회용 위생종이 또는 에어타월이 비치되어 있어야 한다.
마. 종업원
1) 청결한 위생복을 입고 있어야 한다.
2) 개인위생을 지키고 있어야 한다.
3) 친절하고 예의바른 태도를 가져야 한다.
바. 그 밖의 사항
1) 일회용 컵, 일회용 숟가락, 일회용 젓가락 등을 사용하지 않아야 한다.
2) 그 밖에 모범업소의 지정기준 등과 관련한 세부 사항은 식품의약품안전처장이 정하는 바에 따른다.

rhwp 0.8.2 (2dced7bfe10c6597cead634264c7c1781c01f1e7)로 변환 · 2026-10-10T13:51:04Z — 표 밖의 문단·이미지·수식은 옮겨지지 않습니다. 원본이 필요하면 위의 내려받기를 쓰세요 또는 PDF 원본 ↗